自宅で餃子を作った時にこんなことありませんか？
”もう少しネタがあれば、、、、皮があまってしまった、、、”
のようなこと、、、。
ちょうどぴったり使いきれればいいんですが、なかなかそうもいきません。
世の中に色んなレシピがあり
”30個分のレシピ”
と書かれていても、包む量によっても変わりますし
一個づつ量るわけにもいかないですよね。めんどくさいです。（笑）
冷凍してもいいんですが、気づいたら冷凍やけしていた。
なんてことがよくありました。
ゴミ箱行きはもったいないので、紹介します。
いたって簡単です。それは
”揚げてしまうんです”
えっ？？？
って感じですが
”餃子の皮 アレンジ”
と調べると大体が、ピザ生地が多いと思います。
ですが、今日のメインは
餃子です！！！（笑）
なので餃子のわき役にまわっていきましょう。
では作り方
１. 餃子の皮をお好みの大きさに切る。
２. 低温（約１6０℃）の油で揚げる。（カリっとするぐらい）
これを、
- サラダに絡めて和風ドレッシングをかけて
- 塩、青のりをふりかけて３時のおやつに
- 塩、スパイス系の粉末をかけて酒のつまみに
おすすめは１番上ですね！！
のような使い方が出来ます！！！
正直なところを言いますと
- 油を使うので、揚げるのめんどくさい方はNG
- 揚げるので高カロリー
になってしまうのが、難点です。
捨てるよりはマシです！！ぜひお試しあれ！！！
では、今回は以上です。
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