どうも、こんにちは！！！So`s Kitchen（@SosKitchen）です。
現役の料理人であり、まだまだ修行中の身でありながらブログを始めたきっかけとその経緯についてお話できればと思っています。
かなりざっくりと書きます。
最後までお付き合い頂けたらと思います。1,2分で読み終わります。
１、時間と余裕ができた。
都内の専門学校を卒業し、そのまま都内の某ホテルで就職が決まり、丸９年が経ちました。
自分で言うのもあれですが、それなりに頑張り、先輩や上司に気を配り、信頼と信用をある程度得てきている段階だと思っています。たぶん………（笑）
その過程で後輩もたくさんでき仕事を任せたり、お願いしたりすることができ、自分に自信と余裕ができました。
その中で、自分の料理の知識や技術も付けていかないと、と焦りが出てきました。
それでブログ？？？？
と思うじゃないですか？？（笑）
そこなんです！！！ただ勉強しているだけだと退屈で3日もしたら飽きると考えたんです。
何かを残せないか。本までとは言わないが、自分の得た知識を広められたら良いなと思ったんです。
２、将来に不安を感じた
今の環境に不満があるわけでもないですし、将来どうしたいとか、自分のお店がほしいとか、そういった欲望がなかったんです。ただマイホームは欲しいですが（笑）
欲望とか願望とか語れる人ってかっこいいなと本当に思います。けど、その欲望とか願望とかって結局お金がないと始まらないなと考えました。
そこで”副業 稼げる”で調べたら色んなものが出てきて、自分に合ってる、勉強しながらブログを書き、情報が共有でき、収益につながるならと思いました。
正直今までのイメージは
- 怪しい
- うさん臭い
- 稼げない
- ブログの進め方がわからない
と思っていました。けど何もしないよりはと思いすぐにWordPressインストールしました。（笑）
初期費用が少なく自由度が高いのも魅力の一つでした。
かかった費用はサーバー代とドメイン代のみでした！PCがあればどこでもでき、スマホでもでき、在庫も持つ必要がなく、投資資金も必要ないなんて夢のようだなと思いましたよ。おおげさ（笑）
３.新型コロナウイルス
今全世界で大流行している。それがコロナウイルスです。
東京オリンピックで日本が活気づくと思いきや、延期になり、日本経済だけでなく、世界経済が崩れつつあります。
飲食業界も今後どうなるか分かりません。
- お店（会社）が潰れる
- 収入がなくなる
- 転職先がみつからない
といったことが起こらないとも言い切れません。
たとえ収束しても、その爪跡はかなり深いでしょう。
そうなると収入の柱が一つなのはリスクだと考えました。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
“Dēfi料理人blog”と命名したのは、”Dēfi”はフランス語で”挑戦”という意味です。
現役の料理人である私が料理だけでなく、色んなことに挑戦したいという願いからこの名前にしました。
そして、僕が副業でブログを選んだのも、5年、10年、15年先の未来の不安と、料理歴9年と未熟者ですが、その経験を少しでも共有していきたいと思ったからです。
料理人は自分の知識、技術を隠そうとしますからね。偏見かもしれませんが。
きっかけは人それぞれです。自分に合った方法、やり方を模索し、お互いに明るい未来を作っていきましょう！！！
では、今回は以上です。
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